tag:blogger.com,1999:blog-35199812721691650892024-02-19T07:52:03.360-08:00Les patisseries de JoëlleAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/04597886525801844706noreply@blogger.comBlogger68125tag:blogger.com,1999:blog-3519981272169165089.post-82417834957941532272015-07-26T12:02:00.001-07:002015-07-26T12:17:05.893-07:00La maison de Mickey de Benjamin<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTVbaHsvO7QSadbi2KL11XF2Hc3fL-xsG0KoW8sPTlXaQuvXEZ3SsUX6Segp7DJ9K7YXJkzL3EmFpYBqFIzuVR2JYB_BvGSdLXaG-MCNLLEvEdqbwFjsGjuC5KKkrT4_1jL5-uciCQd0c/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTVbaHsvO7QSadbi2KL11XF2Hc3fL-xsG0KoW8sPTlXaQuvXEZ3SsUX6Segp7DJ9K7YXJkzL3EmFpYBqFIzuVR2JYB_BvGSdLXaG-MCNLLEvEdqbwFjsGjuC5KKkrT4_1jL5-uciCQd0c/s320/image.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Mon petit Benjamin fete son 1er anniversaire !!!<br />
Il adore Mickey !<br />
Le decor est en pastillage la tête et la chaussure de Mickey sont en chocolat.<br />
Pour les gateaux les 2 virgules sont des feuilletines confectionnées par Dorothée, maman de Benjamin, les 2 autres gateaux sont des mousselines au chocolat.<br />
Les Mickey (photo ci-dessous) sont faits "maison" en pate d'amande.<br />
Bon anniversaire mon petit trésor !<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNlCFKLEs0kYUKQ6PWe5lOdSYqhbdD9CPS-ijPn6BXwA1kwxdaehpXAdGe6BPfGCoMG86mrZPdZCyX9h6usGKxEgLBnkwkXP55QnD0Mp6K4dGAUHM9KyAnQaJVzV1I7H_0dQx35rPCGsM/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNlCFKLEs0kYUKQ6PWe5lOdSYqhbdD9CPS-ijPn6BXwA1kwxdaehpXAdGe6BPfGCoMG86mrZPdZCyX9h6usGKxEgLBnkwkXP55QnD0Mp6K4dGAUHM9KyAnQaJVzV1I7H_0dQx35rPCGsM/s320/image.jpg" width="320" /></a></div>
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<a name='more'></a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04597886525801844706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3519981272169165089.post-47428122428056861832015-07-26T10:43:00.002-07:002015-07-26T10:43:17.035-07:00Mes petits sujets prêts a être offerts !<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlTThhhfwHsZ95xO6logDYQXLg0fWeuEHAfbORnvY9uYJHGZgIF6jCdEJ8KIUQCZe_OlwMepIib6f-A9MhqpIJlH0iXVcLvkR1zNyctYAJmmJAEeyCqaNxPPc8kcACG9NHBY0gp8wN5Nc/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlTThhhfwHsZ95xO6logDYQXLg0fWeuEHAfbORnvY9uYJHGZgIF6jCdEJ8KIUQCZe_OlwMepIib6f-A9MhqpIJlH0iXVcLvkR1zNyctYAJmmJAEeyCqaNxPPc8kcACG9NHBY0gp8wN5Nc/s320/image.jpg" width="320" /></a></div>
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Ils ne sont pas mignons mes petits chocolats ?Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04597886525801844706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3519981272169165089.post-47494106182290063412015-07-26T10:32:00.003-07:002015-07-26T10:33:41.899-07:00Moulages en chocolat Paques 2015<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsE7Cbt7K2ytPN7Ues61V-svyBCp51-sVGrtn1qf1s5IZcJ30LRoc777ldPvQtGVNXZza5F7CBdPOdrAMWaeT81_Xu5mbIRZUg_t6v_EiJPfv1bZIoPJTB3ioJJ36tXEdTBcBsx50zEf0/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsE7Cbt7K2ytPN7Ues61V-svyBCp51-sVGrtn1qf1s5IZcJ30LRoc777ldPvQtGVNXZza5F7CBdPOdrAMWaeT81_Xu5mbIRZUg_t6v_EiJPfv1bZIoPJTB3ioJJ36tXEdTBcBsx50zEf0/s320/image.jpg" width="320" /></a></div>
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Moulages fourrés de différents pralinés !<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6SlzZ77t1Rr5Thr2M4ityycGOel9uDcL3fq8ogBlDH5pMlE7Dg-xrchyphenhyphen9WVFYvGO5kMEtIvEPydkeJYj4tQlUSeIPofGI91bjazrTp74jRPlY4m6LL3aF0RzuhVwH-iMyA13DPYOSV0Q/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6SlzZ77t1Rr5Thr2M4ityycGOel9uDcL3fq8ogBlDH5pMlE7Dg-xrchyphenhyphen9WVFYvGO5kMEtIvEPydkeJYj4tQlUSeIPofGI91bjazrTp74jRPlY4m6LL3aF0RzuhVwH-iMyA13DPYOSV0Q/s320/image.jpg" width="320" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04597886525801844706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3519981272169165089.post-78162513014916261522015-07-26T10:26:00.004-07:002015-07-26T10:26:54.273-07:00Princesse... En chocolat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdjdZid54SLaoKoziFh0J7TTJ7h6Ct3UTOmmT5LoXnrk0vyQ55CLhyd7iBCH-ffK3Y9wV6V99re4izt7Th9sdapOh9K2gyVZFyIuR2QSC0wrVrpr4YAmVRxYypxjCxLj4xsVRkXHOTZyY/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdjdZid54SLaoKoziFh0J7TTJ7h6Ct3UTOmmT5LoXnrk0vyQ55CLhyd7iBCH-ffK3Y9wV6V99re4izt7Th9sdapOh9K2gyVZFyIuR2QSC0wrVrpr4YAmVRxYypxjCxLj4xsVRkXHOTZyY/s320/image.jpg" width="320" /></a></div>
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Aprés la brune, la blonde !Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04597886525801844706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3519981272169165089.post-45299343689535204912015-07-26T10:23:00.002-07:002015-07-26T10:23:21.495-07:00Sujets en chocolat Paques<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiW1dlmd7SekxOnje_cUaroSmZmXRNql_5-fOKhfIs6WGgQJOW2dWtCqYkWGizSlfP8UNAu7L0oNNYBTGwvYxBRV0-SIokS0qPoMFE4nOn6lyajDP91MGQtBgLrYz2MKMh2l58pMzfBPM/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiW1dlmd7SekxOnje_cUaroSmZmXRNql_5-fOKhfIs6WGgQJOW2dWtCqYkWGizSlfP8UNAu7L0oNNYBTGwvYxBRV0-SIokS0qPoMFE4nOn6lyajDP91MGQtBgLrYz2MKMh2l58pMzfBPM/s320/image.jpg" width="320" /></a></div>
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Cette année ma collection de moule a augmenté. J'ai dû réaliser une quarantaine de moulage pour la famille et les amis... Je me suis éclatée.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04597886525801844706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3519981272169165089.post-69198789086258134312015-07-26T10:17:00.001-07:002015-07-26T10:17:22.949-07:00Escarpin en chocolat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiELlyQp-VE5pd-USKLquQbqO6p55dZNCEdXRWoaDYFkYgYcq7oqM5PXyciUC1j3yc41GLdzg4VW0pUxj60zE5dgShWvGkyTLJGag_wBVjmkST9wKIB98eJ1mO8eOU03HuLqdLinWfd55Y/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiELlyQp-VE5pd-USKLquQbqO6p55dZNCEdXRWoaDYFkYgYcq7oqM5PXyciUC1j3yc41GLdzg4VW0pUxj60zE5dgShWvGkyTLJGag_wBVjmkST9wKIB98eJ1mO8eOU03HuLqdLinWfd55Y/s320/image.jpg" width="320" /></a></div>
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Une chaussure presque à ma taille.<br />
J'adore ce moule !Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04597886525801844706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3519981272169165089.post-51667128185635546902015-07-26T10:11:00.002-07:002015-07-26T10:11:21.163-07:00Ma sirene en chocolat (bis)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpTPx6kFa6tEip1Ox51JWthTWOYxNpkPAxkxiOBpHuMbkoCmTt5k2FnWxjvgCYjOepRrY2DdMs_LNNxAN4sY3PD9dr_mMwx3gzxdAkAv2DZnBCvbZPE5hRFgFU2z16A5kyr_NVmQG60GY/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpTPx6kFa6tEip1Ox51JWthTWOYxNpkPAxkxiOBpHuMbkoCmTt5k2FnWxjvgCYjOepRrY2DdMs_LNNxAN4sY3PD9dr_mMwx3gzxdAkAv2DZnBCvbZPE5hRFgFU2z16A5kyr_NVmQG60GY/s320/image.jpg" width="320" /></a></div>
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Mes petite filles ont choisi les couleurs de leur petite sirene (Pâques 2015)Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04597886525801844706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3519981272169165089.post-6321822665773758292015-03-12T13:46:00.002-07:002015-03-12T13:46:38.182-07:00Ma poupee...en chocolat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ShkMmWxpkWk/VQH5pvck01I/AAAAAAAACzo/po6bpXUKB48/s1600/IMG_1220.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ShkMmWxpkWk/VQH5pvck01I/AAAAAAAACzo/po6bpXUKB48/s1600/IMG_1220.JPG" height="239" width="320" /></a></div>
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J'ai reçu ce matin quelques moules que je trouve tellement originaux. Je sens que je vais bien m'amuser j'ai une palette de couleurs presqu'aussi importante que celle d'un peintre !Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04597886525801844706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3519981272169165089.post-83402917340418289092015-03-12T13:38:00.002-07:002015-03-12T13:38:17.519-07:00Ma petite sirene<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gMJboV--X34/VQH3jCs11OI/AAAAAAAACwo/HTLmTrXH96o/s1600/IMG_1165.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-gMJboV--X34/VQH3jCs11OI/AAAAAAAACwo/HTLmTrXH96o/s1600/IMG_1165.JPG" height="239" width="320" /></a></div>
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Je commence mes moulages de Pâques 2015 par la petite sirene Ariel pour deux autres petites sirènes Elea et Jade. MES 2 petites sirenes.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04597886525801844706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3519981272169165089.post-26388460997563382412014-12-28T04:35:00.002-08:002014-12-28T04:35:40.054-08:00Quelques moulages de Noël 2014<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-o8MIUjZ7C-M/VJ_0-qUyNaI/AAAAAAAACFo/ZKy6SSUV1gg/s1600/2014%2B-%2B1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-o8MIUjZ7C-M/VJ_0-qUyNaI/AAAAAAAACFo/ZKy6SSUV1gg/s1600/2014%2B-%2B1" height="239" width="320" /></a></div>
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Les boules de Noël ont été réalisées avec un moule offert par un charmant créateur de chez PCB création. Merci Nicolas!<br />
La bouteille de champagne en chocolat est pour Martine. ( le support est en pastillage doré a l'aerographe).<br />
Les pères-noel sont pour Elea, Jade, Noah et Ruben. L'âne avec son père-Noel est pour mon petit Benjamin.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04597886525801844706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3519981272169165089.post-14850738086240121792014-10-03T22:52:00.002-07:002014-10-03T22:52:11.794-07:00Patisseries orientales<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4TGN85k8sKE/VC-JVo9m4PI/AAAAAAAAB40/16mpvejv6rE/s1600/2014%2B-%2B1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-4TGN85k8sKE/VC-JVo9m4PI/AAAAAAAAB40/16mpvejv6rE/s1600/2014%2B-%2B1" height="239" width="320" /></a></div>
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Quelques petites douceurs :<br />
Montecaos, cornes de gazelle, sablés à la confiture fraise et myrtille, ghorribas amandes-pistache, tartes au noix et couronnes a la fleur d'oranger.<br />
Cigares aux amandes ( feuilles de briques maison )et macroudes aux dattes.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04597886525801844706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3519981272169165089.post-59544928654960785322014-10-03T22:40:00.003-07:002014-10-03T22:42:09.717-07:00Les 40 ans de Sandrine<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-bx5HGu1Z8dA/VC-GaA4DU-I/AAAAAAAAB4E/v5SCUVs39bo/s1600/2014%2B-%2B1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-bx5HGu1Z8dA/VC-GaA4DU-I/AAAAAAAAB4E/v5SCUVs39bo/s1600/2014%2B-%2B1" height="239" width="320" /></a></div>
40 ans déjà.... Comme le temps a passé...<br />
Pour l'occasion sur un support en pastillage et sucre opaline éclairé de Leds bleues 3 gateaux tout chocolat + dés de poire.<br />
Dessus miroir chocolat et tour des gateaux en joconde imprimé.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04597886525801844706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3519981272169165089.post-25874817867844863882014-10-03T22:18:00.001-07:002014-10-03T22:21:46.134-07:00La mongolfiere de Benjamin<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS6iivSJ16bmhXGl4-N7v6WudUoYU9xrCCuwnvz4IgBLQF2a63TY03q4IcVk-MimWdYN9r-eKQJEQqhxnP_W3uYTtZepBQzbVljRTghGfmDtUPuU086EdexVm1a31ISOWl15wOWt3vNTw/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS6iivSJ16bmhXGl4-N7v6WudUoYU9xrCCuwnvz4IgBLQF2a63TY03q4IcVk-MimWdYN9r-eKQJEQqhxnP_W3uYTtZepBQzbVljRTghGfmDtUPuU086EdexVm1a31ISOWl15wOWt3vNTw/s1600/image.jpg" height="239" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh6wQ6VlEmZC3aB8WKVopyHCNCIG85gCK_C57ClNl8vU110GvD_CTk7TXIMP4QUi_jb72WYgoAMPMUJKvZoSxTubyUsBbZCV6Qm8SYqEc9a8UELHEnQIg-6551C05gAXm4Ar8uKiNbXdg/s1600/image.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh6wQ6VlEmZC3aB8WKVopyHCNCIG85gCK_C57ClNl8vU110GvD_CTk7TXIMP4QUi_jb72WYgoAMPMUJKvZoSxTubyUsBbZCV6Qm8SYqEc9a8UELHEnQIg-6551C05gAXm4Ar8uKiNbXdg/s1600/image.jpg" height="239" width="320" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04597886525801844706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3519981272169165089.post-20510427408686701612014-09-07T04:07:00.001-07:002014-09-07T04:07:19.960-07:00Mon joli presentoir en sucre coulé<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NwWarO1hHGM/VAw5gOXtzaI/AAAAAAAABzU/SfUTP5O5zkc/s1600/2014%2B-%2B1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-NwWarO1hHGM/VAw5gOXtzaI/AAAAAAAABzU/SfUTP5O5zkc/s1600/2014%2B-%2B1" height="239" width="320" /></a></div>
Ce presentoir en sucre coulé devait recevoir les petits fours macarons et autres pour la fête organisée pour Benjamin mon dernier petit trésor né le 2 juillet dernier.<br />
Mais il fait chaud a CAGNES et pendant la nuit patatras... Le sucre en été chez Joëlle c'est pas ça... Tant pis... Heureusement Mamy avait un plan B...<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04597886525801844706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3519981272169165089.post-49305960379008030522014-07-20T11:49:00.001-07:002014-07-20T11:49:54.100-07:00Le Carrosse de Joelle<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-okA8jAeMJ9A/U8wNEkOF2cI/AAAAAAAAByo/osvMLtCWVwE/s1600/2014+-+1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-okA8jAeMJ9A/U8wNEkOF2cI/AAAAAAAAByo/osvMLtCWVwE/s1600/2014+-+1" height="239" width="320" /></a></div>
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Je viens de recevoir ce moule de chez deco-relief !<br />
Il fallait bien sur que je l'essaie tout de suite (comme une gamine a Noël). Bon on frise les 35° donc je le tente en sucre. 1er essai raté ! J'ai tout cassé lors du démoulage. Le 2ème fut le bon. La prochaine fois je fignolerais... Le cheval est en chocolat mais sitôt démoulé, sitôt ramolli malgré la clim... Et pendant la nuit... Il a rendu l'âme.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04597886525801844706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3519981272169165089.post-63775808802823613802014-07-07T22:29:00.001-07:002014-07-07T22:29:19.149-07:00Les petits fours de Joelle<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-4hxyzrG6Kwc/U7t-e049VII/AAAAAAAABxc/0KdgckVretc/s1600/2014+-+1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-4hxyzrG6Kwc/U7t-e049VII/AAAAAAAABxc/0KdgckVretc/s1600/2014+-+1" height="213" width="320" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HLKWUQ6ACp4/U7t-ZBoUv4I/AAAAAAAABw8/oQZQ5J3arkA/s1600/2014+-+1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-HLKWUQ6ACp4/U7t-ZBoUv4I/AAAAAAAABw8/oQZQ5J3arkA/s1600/2014+-+1" height="213" width="320" /></a></div>
Pour la fête des pères les gourmands étaient nombreux.<br />
- tartes fraises, framboises, citron<br />
- éclairs au chocolat, choux vanille<br />
- babas au rhum<br />
- meringues pralinées<br />
- feuilletine au chocolat noir<br />
- crémeux café noix caramélisées<br />
- gateau amande pistache framboiseAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/04597886525801844706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3519981272169165089.post-41067964721620743292014-06-21T02:10:00.000-07:002014-06-29T10:32:56.810-07:00Le saumon fumé de Joelle<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-K7DlSuoneqE/U3TM4MEStvI/AAAAAAAABqg/q33LZLhEeeM/s1600/2014+-+1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-K7DlSuoneqE/U3TM4MEStvI/AAAAAAAABqg/q33LZLhEeeM/s1600/2014+-+1" height="239" width="320" /></a></div>
Depuis le temps que je voulais me lancer dans le "fumage" du saumon !<br />
<br />
Après m'être offert un petit fumoir de table, je n'ai pas la chance d'avoir un jardin, j'ai tenté le saumon fumé maison.<br />
Évidemment la 1ère fois j'ai obtenu un saumon mi-cuit (délicieux certe...) mais le résultat n'était celui que j'esperais.<br />
Après de nombreuses lectures sur le net, (apparemment je n'étais pas la seule a avoir été confrontée a ce problème) une restauratrice dont j'ai oublié le nom mais que je remercie néanmoins m'a donné la solution et depuis je réalise des saumons dignes de chez... Certains traiteurs (d'accord j'exagère un peu), mais le résultat est bluffant. Du coup j'ai même appris a lever les filets sur un saumon acheté entier.<br />
Après avoir salé avec un mélange gros sel, sucre, poivre, baies roses et autres pendant une dizaine d'heures, rincer abondamment le saumon pour en éliminer tout le sel. Bien le sécher.<br />
Préparer le fumoir, y déposer les 2 filets et allumer les brûleurs. Des que la fumée commence a s'échapper compter 5 minutes. Éteindre les brûleurs et laisser fumer a l'intérieur 10 minutes. Il n'y a pas de cuisson avec ce procédé.<br />
Après quelques heures au frigo je conditionne sous vide chaque filet. Longue conservation garantie !<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-NzlzuiO_knw/U3TNBhSVvSI/AAAAAAAABq4/DPv7fDGSlwU/s1600/2014+-+1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-NzlzuiO_knw/U3TNBhSVvSI/AAAAAAAABq4/DPv7fDGSlwU/s1600/2014+-+1" height="239" width="320" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04597886525801844706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3519981272169165089.post-16785876321320131712014-06-21T01:05:00.001-07:002014-06-21T01:05:03.046-07:00Kouglof<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-hfVZsolkamM/U6U5O5u3hdI/AAAAAAAABvI/Fvt78rb6Ct8/s1600/2014+-+1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-hfVZsolkamM/U6U5O5u3hdI/AAAAAAAABvI/Fvt78rb6Ct8/s1600/2014+-+1" height="281" width="320" /></a></div>
J'aime les gros gateau !<br />
Après plusieurs réalisations de panetonne au levain naturel (sur 2 jours de temps), je n'étais pas satisfaite. Certe le rendu ressemblait aux vrais panetonnes italiens mais un petit goût acide me dérangeait. Peut-être qu'en été la fermentation du levain est trop rapide... Donc nous sommes fin juin et quelle drôle d'idée j'avais envie de panetonne (c'est pourtant ma fille qui va accoucher) !<br />
Après ces essais pas très concluants je me suis "essayée" au kouglof. J'ai empruntée a Mercotte sa recette qui elle-même l'avait empruntée à.... (L'avantage du net !).<br />
Sans aucune difficulté j'ai réalisé cette brioche dans un moule 22cm en silicone que j'avais déjà, en suivant exactement la recette de Mercotte. Tout simplement délicieux.<br />
Merci Mercotte.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04597886525801844706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3519981272169165089.post-44135570658116526962014-05-15T22:03:00.003-07:002014-06-29T10:22:33.988-07:00Joli mois de Mai...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9avwDqZWHIc/U3TMtUwIKLI/AAAAAAAABqE/TD8rr1ZGkB4/s1600/2014+-+1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-9avwDqZWHIc/U3TMtUwIKLI/AAAAAAAABqE/TD8rr1ZGkB4/s1600/2014+-+1" height="239" width="320" /></a></div>
Il est revenu le temps du muguet....Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04597886525801844706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3519981272169165089.post-54591778017784071452014-05-15T11:16:00.004-07:002014-05-15T11:16:41.348-07:00Mes petits bouquets de muguet 2014<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xYGfW6dN9Jk/U3TMlPLwkaI/AAAAAAAABpo/rYKcgqCOAOs/s1600/2014+-+1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-xYGfW6dN9Jk/U3TMlPLwkaI/AAAAAAAABpo/rYKcgqCOAOs/s1600/2014+-+1" height="239" width="320" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04597886525801844706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3519981272169165089.post-32114962490210606722014-05-15T11:10:00.001-07:002014-06-29T10:21:20.616-07:00Mon muguet en chocolat 2014<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-DuapgPhpiCk/U3TMau5negI/AAAAAAAABpI/Qkfl3Uqbf-U/s1600/2014+-+1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-DuapgPhpiCk/U3TMau5negI/AAAAAAAABpI/Qkfl3Uqbf-U/s1600/2014+-+1" height="239" width="320" /></a></div>
Cette année j'ai choisi pour changer ce joli brin de muguet. Mais il se garde, il ne se mange pas.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04597886525801844706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3519981272169165089.post-20015727720730282014-05-15T11:07:00.002-07:002014-05-15T11:07:40.101-07:00Le paon de Joelle<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-OEby2FKFbgE/U3T_cM7nqKI/AAAAAAAABs8/z2wbOHTpmJ0/s1600/2014+-+1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-OEby2FKFbgE/U3T_cM7nqKI/AAAAAAAABs8/z2wbOHTpmJ0/s1600/2014+-+1" height="239" width="320" /></a></div>
Mes filles m'ont trouvée ce si joli moule. Je l'adore !Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04597886525801844706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3519981272169165089.post-25793700207602228482014-05-15T11:05:00.002-07:002014-05-15T11:05:46.471-07:00Mes jolis Dauphins en chocolat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mNZei8o40Gw/U3T_CpvGGCI/AAAAAAAABsc/kmntGYy224I/s1600/2014+-+1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-mNZei8o40Gw/U3T_CpvGGCI/AAAAAAAABsc/kmntGYy224I/s1600/2014+-+1" height="239" width="320" /></a></div>
Antibes-land était parmi nous. Les dauphins étaient tout spécialement commandés par mes petites chéries Elea et Jade.<br />
Mon petit Noah et son petit cousin Ruben étaient eux dejà interessés par une voiture de sport... Un coupé Mercédes SVP.<br />
Mamy s'est exécutée avec joie !Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04597886525801844706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3519981272169165089.post-2924595404318935892014-05-15T10:46:00.004-07:002014-05-15T10:46:47.307-07:00Œuf de Paque<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NOzrsKuVYq8/U3TMIa-jfPI/AAAAAAAABoA/XCoRtqLwdWQ/s1600/2014+-+1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-NOzrsKuVYq8/U3TMIa-jfPI/AAAAAAAABoA/XCoRtqLwdWQ/s1600/2014+-+1" height="239" width="320" /></a></div>
Cette année ni poule ni poisson. Mais l'œuf de Pâques....Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04597886525801844706noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3519981272169165089.post-39102901337672630122014-05-15T10:44:00.001-07:002014-05-15T10:44:04.446-07:00Mes animaux musiciens <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-LJ2JOCBsuWo/U3TL6LLuDyI/AAAAAAAABnk/IgxckSRowYE/s1600/2014+-+1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-LJ2JOCBsuWo/U3TL6LLuDyI/AAAAAAAABnk/IgxckSRowYE/s1600/2014+-+1" height="239" width="320" /></a></div>
L'éléphant trompettiste, le singe percutionniste et le canard guitariste.... Quel joli orchestre !Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/04597886525801844706noreply@blogger.com0